Tag: Parmigiano Reggiano

Intesa Sanpaolo e il Consorzio del Parmigiano Reggiano hanno siglato un accordo per supportare l’accesso al credito delle aziende consorziate della nota filiera casearia...

Il più grande stabilimento per la stagionatura del Parmigiano Reggiano di montagna nell’Appennino reggiano è made in Cavola. È infatti la latteria del comune...

Il Cda del Consorzio del Parmigiano Reggiano ha deliberato importanti misure per assicurare la stabilizzazione delle condizioni di equilibrio di mercato, per sostenere la...

Il Parmigiano Reggiano è primo formaggio al mondo.TasteAtlas, “portale gastronomico internazionale che dal 2018 fornisce informazioni dettagliate su tradizioni culinarie, piatti tipici, ricette e...

Il Caseificio Cavola 993 a breve inaugurerà un magazzino, il primo di queste dimensioni nella nostra montagna, dove stagioneranno circa 60mila forme di Parmigiano...

Parmigiano Reggiano è protagonista a TASTE, l’appuntamento di Pitti Immagine a Firenze che si svolge dal 4 al 6 febbraio nella splendida scenografia della...

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna, per la terza edizione consecutiva, a Identità Golose come main sponsor.La collaborazione nata nel 2020, infatti, viene rinnovata...

Il Consorzio parmigiano reggiano annuncia i dati positivi del 2022.Le vendite a volume hanno segnato un +3% totale (138.364 tonnellate vs 134.367 nel 2021),...

Il Parmigiano Reggiano è stato il Re delle tavole italiane durante le Festività natalizie.Nonostante le incertezze del mercato, l’inflazione e il caro energia,  nelle...

Sono bravi a giocare a tennis, anche se invalidati dalla sordità. E, anche loro, hanno scoperto come Castelnovo sia il luogo ideale dove poter...

Il Parmigiano Reggiano vince 93 medaglie e si riconferma il formaggio più premiato ai World Cheese Awards, la competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi...

Sabato 1 e domenica 2 ottobre torna “Caseifici Aperti”, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova si apprestano a festeggiare il Parmigiano Reggiano Dop.Visite guidate...

Di Croveglia di Casina, lavora già da qualche anno, alla Latteria Sociale di Cigarello di Carpineti. Una passione diventata lavoro. E' assaggiatrice di Parmigiano reggiano e addetta alle visite guidate nei caseifici.

 La showgirl e attrice Justine Mattera in Appennino per girare una puntata per la trasmissione Discovering in onda su ENDUchannel, un canale digitale che...

Il Parmigiano Reggiano di Montagna tra i protagonisti al Salone del Gusto di Torino dal 22 al 26 settembre, considerato il più grande evento...

Allarme per caseifici e aziende, soprattutto in montagna dove i costi sono già maggiori. Metano sestuplicato, energia elettrica raddoppiata. In una azienda di medie dimensioni ricavi ridotti per 40 mila euro e altrettanti costi di produzione. 16 milioni di rincari energetici nei caseifici montani. Alcuni numeri

L'intervento di Daniele Valcavi, allevatore, sulle Fiere e iniziative gastronomiche del territorio. "Nel segno del benessere animale, si tornino a mostrare chi i prodotti di li produce"

I premiati della 10° edizione. Alla gara del taglio vince una ragazza. Le immagini di Margherita Serri. Fiera: Oltre 50 le forme tagliate. quattro giorni che il temporale non ha fermato. Successo anche per la diretta su Radiovetrina e Radionova

In diretta sulle frequenze della radio (Fm 94.300) e in streaming su www.radionova.it; in diretta video sia sul sito web www.radionova.it e sul canale Twitch di Radionova e Radiovetrina; su Spotify, Amazon Music, Castbox, Google podcast, quindi sulle pagine Facebook del Comune di Casina, di Redacon, Radionova e Radiovetrina.

Il settore segna + 12% in soli 5 anni. Torna la Fiera: saranno 32 i caseifici in gara e sarà in diretta su Radionova e Radiovetrina.

Un grande risultato quello raggiunto dal Consorzio nel primo semestre 2022: rispetto al primo semestre 2021, c'è un incremento delle vendite totali pari al...

Il Consorzio Parmigiano Reggiano presenta i risultati del progetto per il miglioramento del benessere animale. Bertinelli: “Lo chiede il consumatore e che sia certificato”. Hanno partecipato 1.417 stalle

Un nuovo spot di 20 secondi con il brand ambassador Gennaro Contaldo andrà in onda sui canali ITV, Channel 4 e Sky.

Grazie al progetto 'La Forma del Cuore', della Nazionale del Parmigiano Reggiano, è stato possibile donare 5.000 euro a due iniziative internazionali di beneficienza. Il primo progetto sostenuto è finalizzato all’attività del centro medico Mama Sofia e il secondo è finalizzato all’associazione “Aiutiamo padre Marco”

Nome troppo simile alla Dop, potrebbe ingannare il consumatore. Il presidente Bertinelli: "Prosegue la lotta globale del Consorzio contro l’uso illegittimo del termine Parmesan"

Rispetto al 2020, la produzione di Parmigiano Reggiano dell'anno appena passato è cresciuta del +3,9%. Il Consorzio opera un bilancio di questo 2021: andamento...

Assolto sì, ma il suo formaggio deve essere tolto dalla circolazione prima dei sei mesi dalla produzione. Questa la decisione ultima del Cda del...

La pubblicità ricavata dal mediometraggio "Gli Amigos" di Paolo Genovese ha scatenato numerose polemiche sui social. Il Consorzio: "L'intento è quello di sottolineare la grande passione e impegno di chi, ogni giorno, produce il Parmigiano Reggiano"

Una forma di 21 anni sarà messa all’asta da mercoledì 27 ottobre a sabato 6 novembre e sarà in mostra all’International Cheese Festival e al World Cheese Awards che si terrà a Oviedo, in Spagna, dal 3 al 6 novembre 2021. Si tratta di una delle prime ad essere certificate “Prodotto di Montagna – progetto Qualità Consorzio” dal Consorzio Conva.

Premio speciale della giuria per il video che racconta le aziende della filiera del Parmigiano Reggiano realizzato da 20 studenti dell’Istituto d’Istruzione superiore “Antonio...