Sabrina Pignedoli
Il libro di Arlotti: il formadio, due secoli prima del Boccaccio
“Nella culla del Parmigiano Reggiano” è l'opera del nostro redattore, presentata domenica 20 settembre a Bibbiano. 850 anni di storia, partendo dall'Appennino
Agricoltura in montagna: le risposte alle domande delle latterie
Associazioni, enti, Consorzio: tutti presenti all’appello dei caseifici di montagna. 130 persone in un gremitissimo foyer. La lettera del Parco ai caseifici: è il momento di un progetto unitario sulla filiera
