E' stata prorogata fino alle ore 12:00 di venerdì 26 luglio la possibilità di iscriversi al concorso Upvivium “Riserva Gastronomica a km 0” per tutti i ristoratori e i produttori locali della Riserva di Biosfera dell’Appennino tosco-emiliano che desiderano partecipare.
Anche quest’anno, il concorso rappresenta un’occasione per portare le cucine italiane d’eccellenza a “sfidarsi” all’insegna della sostenibilità, proponendo piatti a km 0 che, sappiano unire tradizione e innovazione, tramite la valorizzazione delle imprese agricole e i ristoranti che si prendono cura del territorio, portando avanti le proprie attività responsabilmente.
