Contrassegno di Stato sulle bottiglie del lambrusco
Il Consorzio Tutela Vini Emilia ha approvato l’apposizione del contrassegno di stato sulle bottiglie dei vini emiliani. “Una scelta importante non solo a beneficio dei consumatori – commentano da Confcooperative Terre d’Emilia - ma prima ancora nei confronti dei produttori, perché in questo modo se ne valorizza il lavoro, la serietà e, non di meno, si punta a sostenere le quotazioni di prodotti che oggi non garantiscono una redditività sufficiente a coprire i costi”.
“Perso oltre l’11% di produzione con l’ultima vendemmia – sottolinea la centrale cooperativa – “i lambruschi hanno bisogno di un’operazione di rilancio su larga scala, e anche quest’ultima azione del Consorzio va nella direzione giusta, insieme alle riflessioni che vanno maturando per quanto riguarda le coltivazioni, la trasformazione, gli aspetti commerciali e l’avvio di ulteriori modalità di proposta dei prodotti per avvicinare nuovi consumatori”.
COS'E' IL CONTRASSEGNO DI STATO
E' una speciale fascetta, stampata dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato (IPZS), che certifica l’autenticità del prodotto e contiene sistemi anticontraffazione che consentono la tracciabilità dei vini.
