Lo scorso anno i fornai locali sono andati in pensione e l’unico modo per continuare la tradizione del panino di San Rocco era rimboccarsi le maniche.
E loro lo hanno fatto. Un gruppo di persone si è riunito ed è riuscito a realizzare, a mano, millequattrocento panini: un numero sufficiente per accontentare tutti.
I panini benedetti saranno distribuiti durante la sagra che si svolgerà il 16 agosto, dopo la processione che riaccompagna la statua di San Rocco dalla chiesa parrocchiale di Sant'Andrea apostolo fino all'oratorio dedicato proprio al santo.
Vogliamo ringraziare 2 soci della ns cooperativa San Rocco cooperativa di comunità per aver avuto l’ idea di realizzare i panini artigianali di San Rocco, pane azimo senza sale.
Iniziativa davvero encomiabile.
Un grazie a tutti coloro che si sono prestati per la realizzazione di questo bell’ esempio di collaborazione nello spirito di mantenere viva la tradizione di questo panino.
Bravi, davvero !!
Ciao Vittorio Bigoi
Vittorio Bigoi