Lunedì scorso a Bologna presso Fico si è tenuta una gara di alta cucina alla quale hanno partecipato gli alunni della 4 F dell’indirizzo enogastronomia dell’Istituto Mandela di Castelnovo ne' Monti.
La gara è stata organizzata da Alma in collaborazione con Fico ed era aperta a tutti gli istituti alberghieri della provincia.
La giornata è iniziata con una lezione fatta da esperti di cucina e di scienze degli alimenti alla quale è seguito un quiz. I ragazzi del Mandela si sono classificati primi e andranno alla finale nazionale a 
Salsomaggiore in maggio.
