La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 110 medaglie e centra un risultato mai raggiunto al World Cheese Awards, il campionato di formaggi più famoso al mondo, svoltosi quest’anno a Bergamo: la giuria internazionale ha premiato quasi il 60% dei caseifici in gara, assegnando al Re dei Formaggi il record storico di 4 medaglie Supergold. Il Parmigiano Reggiano è l’unico formaggio italiano tra i primi 16 finalisti tra i 3.804 iscritti. La vittoria assoluta, sfumata dopo il testa a testa tra il Parmigiano Reggiano 25 mesi della Latteria Santo Stefano di Parma e il Blue Cheese Rogue River Blue di giovani agricoltori dell’Oregon. Entrambi hanno ottenuto il massimo dei voti dalla giuria nella finalissima (100 punti), ma il pari merito ha richiesto l’intervento del presidente – il conduttore della BBC Nigel Barden – che, dopo il secondo assaggio, ha premiato il formaggio artigianale americano.
I record non si fermano qui. Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano - composta da 86 caseifici provenienti da tutte le province del comprensorio – è arrivata ad essere la più grande missione collettiva mai intrapresa da un formaggio italiano all’estero. Uno sforzo di gruppo che ha fruttato quattro medaglie Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 29 medaglie d’oro, 37 d’argento, 40 di bronzo. Le Super Gold sono state vinte dal Caseificio Dismano di Modena, dalla Latteria Sociale Garfagnolo di Reggio Emilia, dalla Latteria Centro Rubbianino di Reggiano Emilia e dal Caseificio Santo Stefano di Parma - vincitore del secondo posto assoluto.
"La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Sfuma la vittoria finale ma rimane l’orgoglio di essere arrivati allo shootout dopo tre prove che hanno visto battagliare i migliori formaggi da 42 paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 320 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta".
“La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha commentato da Bergamo Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale – per la prima volta ha presentato anche il Parmigiano Reggiano di oltre 40 mesi che ha riscosso numerosi premi. E’ una novità assoluta. In più siamo la Dop più premiata al mondo. Il grazie a tutti i caseifici che hanno creduto a questo progetto che, ora, consentirà di spuntare maggior valore. È stato davvero incredibile, dopo 31 anni, poter gareggiare davanti al pubblico italiano. Prossima sfida a Oviedo, Spagna dal 4 al 7 novembre 2020”.
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Di seguito il dettaglio delle medaglie vinte dai caseifici Nazionale del Parmigiano Reggiano.
BOLOGNA
Oro
Bologna Caseificio Sociale Fior di Latte cat. 24-29 mesi
Bologna Caseificio Sociale Fior di Latte cat. over 40 mesi
Argento
Caseificio Sociale Canevaccia cat. 30-39 mesi
Bronzo
Casearia di Sant'Anna cat. 24-29 mesi
Casearia di Sant'Anna cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Canevaccia cat. 24-29 mesi
MANTOVA
Oro
Mantova Caseificio Croce cat. 24-29 mesi
Bronzo
Caseificio Croce cat. 18-23 mesi
Caseificio Croce cat. 30-39 mesi
Latteria Agricola Venera Vecchia cat. 18-23 mesi
Caseificio Frizza cat. 30-39 mesi
MODENA
Super Gold
Caseificio Dismano cat. 24-29 mesi
Oro
Reggiani Roberto cat. 18-23 mesi
Società Agricola Montorsi di Lino Balzarini cat. over 40 mesi
Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 30-39 mesi
Caseificio Razionale Novese cat. 24-29 mesi
Argento
Latteria di Campogalliano cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Casola cat. 30-39 mesi
Caseificio Razionale Novese cat. 30-39 mesi
Istituto di Istruzione Superiore Lazzaro Spallanzani cat. over 40 mesi
Parmareggio 2912 cat. 30-39 mesi
Parmareggio 2912 cat. 24-29 mesi
Caseificio Dismano cat. 30-39 mesi
Caseificio Dismano cat. over 40 mesi
Parmareggio 2968 cat. 24-29 mesi
Bronzo
Coop Casearia del Frignano cat. 24-29 mesi
Punto Latte cat. over 40 mesi
Punto Latte cat. 24-29 mesi
Caseificio Sociale La Cappelletta cat. 30-39 mesi
Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 18-23 mesi
Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 24-29 mesi
Parmareggio 2720 cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Casola cat. 24-29 mesi
Parmareggio 2968 cat. 30-39 mesi
PARMA
Super Gold
Latteria Sociale Santo Stefano cat. 24-29 mesi
Oro
Caseificio Aziendale Fratelli Boldini cat. 18-23 mesi
Cooperativa Casearia Agrinascente cat. 18-23 mesi
Latteria Sociale Santo Stefano cat. 30-39 mesi
Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C. cat. 24-29 mesi
Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 24-29 mesi
Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 24-29 mesi
Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 30-39 mesi
Società Agricola Araldi Pietro e Luigi cat. 30-39 mesi
Società agricola Montecoppe cat. 18-23 mesi
Argento
Cooperativa Casearia Agrinascente cat. 18-23 mesi
Caseificio Sociale Palazzo cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale di Urzano cat. 24-29 mesi
Caseificio di Ravarano e Casaselvatica cat. 30-39 mesi
Azienda Agricola Mezzadri cat. over 40 mesi
Montanari & Gruzza cat. 18-23 mesi
Bronzo
Caseificio Aziendale Fratelli Boldini cat. over 40 mesi
Cooperativa Casearia Agrinascente cat. over 40 mesi
Caseificio La Traversetolese cat. 24-29 mesi
Azienda agricola Mezzadri cat. over 40 mesi
Società agricola Montecoppe cat. 24-29 mesi
Montanari & Gruzza cat. 24-29 mesi
REGGIO EMILIA
Super Gold
Latteria Sociale Garfagnolo cat. 24-29 mesi
Latteria Centro Rubbianino cat. 18-23 mesi
Oro
Latteria Villa Curta cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Moderna cat. over 40 mesi
Latteria Sociale Moderna cat. 30-39 mesi
Fondo Possioncella cat. 30-39 mesi
Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Molinazza cat. 30-39 mesi
Azienda Agricola Grana d'Oro Vacche Rosse cat. 30-39 mesi
Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Allegro cat. 24-29 mesi
Argento
Caseificio di Marola cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale Roncadella cat. 18-23 mesi
Società Agricola Dall'Aglio cat. 24-29 mesi
Caseificio Sociale Castellazzo cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale di Migliara cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale del Fornacione cat. 30-39 mesi
Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli cat. over 40 mesi
Parmareggio 393 cat. over 40 mesi
Parmareggio 393 cat. 30-39 mesi
Latteria Colline di Selvapiana e Canossa cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale La Grande cat. over 40 mesi
Caseificio Sociale Minozzo cat. 24-29 mesi
Antica Latteria Centro Re cat. 24-29 mesi
Latteria Agricoltori Roncocesi cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Barchessone cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Quara cat. 30-39 mesi
Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale Tabiano cat. 24-29 mesi
Latteria San Giovanni di Querciola cat. 24-29 mesi
Caseificio Del Parco cat. 24-29 mesi
Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli cat. 30-39 mesi
Bronzo
Latteria Villa Curta cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale Roncadella cat. 24-29 mesi
Latteria Due Madonne cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale San Pietro Valestra cat. 24-29 mesi
Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa cat. 24-29 mesi
Azienda Agricola Grana d'Oro Vacche Rosse cat. 24-29 mesi
Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale La Famigliare cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale San Girolamo cat. 30-39 mesi
Latteria Centro Rubbianino cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Nuova cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Minozzo cat. 30-39 mesi
Antica Latteria Centro Re cat. 30-39 mesi
Latteria Agricoltori Roncocesi cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale Barchessone cat. over 40 mesi
Latteria San Giovanni di Querciola cat. 30-39 mesi
Caseificio Cavola cat. 24-29 mesi
Caseificio Cavola cat. 30-39 mesi
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La Nazionale al completo
| Casearia di Sant'Anna | Bologna |
| Caseificio Sociale Canevaccia SAC | Bologna |
| Caseificio Sociale di Querciola | Bologna |
| Caseificio Sociale Fior di Latte Società Cooperativa Agricola | Bologna |
| Latteria Vo' Grande Società Agricola Cooperativa | Mantova |
| Latteria Sociale Gonfo società agricola | Mantova |
| Caseificio Croce società agricola coop | Mantova |
| Latteria Agricola Venera Vecchia Società Agricola Cooperativa | Mantova |
| Latteria Agricola Begozzo | Mantova |
| Caseifcio Frizza soc. agr. coop. | Mantova |
| Latteria agricola Mogliese soc. agr.coop. a r.l. | Mantova |
| Parmareggio 393 | Modena |
| Caseificio Reggiani Roberto | Modena |
| Società Agricola Montorsi di Lino Balzarini | Modena |
| Coop Casearia del Frignano | Modena |
| Punto Latte Soc. Agr. Coop. | Modena |
| Caseificio sociale La Cappelletta di San Possidonio soc. coop. agr | Modena |
| Rosola di Zocca società agricola cooperativa | Modena |
| 4 Madonne Caseificio dell'Emilia Società Cooperativa Agricola | Modena |
| Latteria di Campogalliano soc. coop. agricola | Modena |
| Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese | Modena |
| Parmareggio 2637 | Modena |
| Parmareggio 2720 | Modena |
| Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino Società Agricola Cooperativa | Modena |
| Caseificio Razionale Novese società coopertativa agricola | Modena |
| Istituto di Istruzione Superiore Lazzaro Spallanzani | Modena |
| Parmareggio 2912 | Modena |
| Caseificio Dismano Società Agricola Cooperativa | Modena |
| Parmareggio 2968 | Modena |
| Caseificio aziendale Fratelli Boldini S.S. | Parma |
| Cooperativa Casearia Agrinascente soc. agr. Coop. | Parma |
| Cooperativa Casearia Agrinascente | Parma |
| Bertinazza Società Cooperativa Agricola arl | Parma |
| Caseificio Sociale di Urzano Società Agricola Cooperativa | Parma |
| Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C. SNC | Parma |
| Traversetolese srl | Parma |
| Società Casearia la Ginestra | Parma |
| Caseificio Gennari Sergio & Figli SRL | Parma |
| Caseificio Palazzo Società Cooperativa Agricola | Parma |
| Caseificio sociale di Ravarano e Casaselvatica società agricola cooperativa | Parma |
| Montanari & Gruzza spa | Parma |
| Società Agricola Araldi Pietro e Luigi | Parma |
| Az. Agr. Mezzadri Renzo Roberto Massimo Stefano s.s. | Parma |
| Società agricola Montecoppe srl | Parma |
| Latteria Sociale Santo Stefano società agricola cooperativa | Parma |
| Caseificio di Marola | Reggio Emilia |
| Latteria Villa Curta società cooperativa agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Roncadella Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Due Madonne | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale San Pietro Soc. Coop. Agricola | Reggio Emilia |
| Antica Fattoria Caseificio Scalabrini di Ugo e Bruno s.s. - società agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Moderna | Reggio Emilia |
| Casearia F.lli Dotti | Reggio Emilia |
| Società Agricola Fondo Passioncella di Famiglia Perini S.S. | Reggio Emilia |
| Soc. agr. Dall'Aglio ss | Reggio Emilia |
| Caseificio Sociale Castellazzo Soc. Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa - soc. cop.va agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Molinazza | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale di Migliara soc.coop. agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Nuova Lago Razza | Reggio Emilia |
| Azienda Agricola Grana d'Oro Vacche Rosse di Castellani Matteo e Luciana S.S. | Reggio Emilia |
| Latteria soc. Garfagnolo soc. coop. agr. | Reggio Emilia |
| Fattoria Fiori di Fiori Pierpaolo | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Cagnola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale del Fornacione scarl | Reggio Emilia |
| Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli | Reggio Emilia |
| Colline di Selvapiana e Canossa soc. consortile a resp. limitata | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale La Famigliare società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale San Girolamo Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Caseificio Sociale Allegro Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Collina | Reggio Emilia |
| Latteria Centro Rubbianino | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Cooperativa La Grande Castelnovo Sotto | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Nuova Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Caseifico Sociale Minozzo di V. Minozzo soc. coop. agr. | Reggio Emilia |
| Antica Latteria Centro Re Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Agricoltori Roncocesi Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Barchessone Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Quara | Reggio Emilia |
| Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Tabiano Società Cooperatica Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Campola di Ugoletti Giuliano | Reggio Emilia |
| Latteria San Giovanni di Querciola Società Cooperativa Agricola | Reggio Emilia |
| Latteria Sociale Asta - Febbio - Cervarolo | Reggio Emilia |
| Caseificio Cavola s.c.a. | Reggio Emilia |
| Caseificio Del Parco Soc. Coop. | Reggio Emilia |
Complimenti per la bella “performance” di gruppo !.
Ivano Pioppi
Ma tu guarda come è strana la vita o il caso……… proprio nell’anno in cui Trump mette i dazi su prodotti Italiani e la Gran Bretagna esce dall’euro vince un formaggio dell’ oregon (usa) e a decretarne la viittoria è un giornalista della bbc inglese……….
Gianni
però al telegiornale non hanno parlato del grande successo del nostro formaggio ma solo che il primo premio è andato ad un formaggio americano spiegando che la differenza l’ha fatta il voto del presentatore perchè tecnicamente i due formaggi erano alla pari però ………….. un accenno che è il formaggio più premiato
bertoncini savio
Ogni qualvolta ci si confronta, e si compete, le graduatorie diventano di fatto inevitabili, e possono lasciare un qualche amaro in bocca a chi non si trova nelle posizioni più alte, mentre ambiva semmai ad esserlo, ma io credo che qui debbano sentirsi un po’ tutti vincitori, quali appartenenti ad un mondo, per l’appunto quello dei formaggi, che attraverso le sue tantissime varietà – e specificità anche all’interno della stessa categoria – testimonia come ogni prodotto, col rispettivo aspetto, sapore, tipo di conservazione, ecc…, sia espressione del proprio territorio, ivi comprese le relative tradizioni e consuetudini, talora secolari (un patrimonio di valori, una sorta di prezioso “scrigno”, che dobbiamo sperare possa mantenersi ancora a lungo).
P.B. 22.10.2019