Oggi alle ore 14.30 presso Istituto Mandela a Castelnovo ne' Monti presentazione dell'edizione 2018/2019 di "Upvivum - Biosfera Gastronomica a Km Zero". Tema di quest'anno è il Pane.
La presentazione è aperta a tutti i produttori e ristoratori della Riserva di Biosfera Appennino Tosco Emiliano e non è vincolante ai fini della partecipazione al concorso.
La giornata sarà guidata da Alma - la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (Pr).
Redacon seguirà in diretta facebook la presentazione.
