Il 26 e 27 luglio 2014 a Felina di Castelnovo ne’ Monti torna il consueto appuntamento con il Festival Cittaslow dei Cibi di Strada, l’evento dedicato al buon gusto e al buon vivere che ogni estate porta in montagna numerosi appassionati provenienti da tutta Italia.
La manifestazione rientra tra gli eventi selezionati da ANCI per Expo 2015, una raccolta di iniziative in tutta Italia per promuovere l'agroalimentare italiano in vista del grande evento del 2015. Si parlerà quindi di cibo a 360°.
Accanto alla tradizionale presenza delle Cittaslow italiane rappresentate dalle loro eccellenze agroalimentari e al Mercato della Terra di Slow Food Reggio Emilia, questa nuova edizione sarà caratterizzata come sempre dalla presenza dei Cibi di Strada, spesso conosciuti anche con il loro nome inglese "street food", tutti quei cibi pronti per un consumo veloce e immediato, in piedi o seduti o anche mentre si sta passeggiando.
Intorno alla tavola ci ritroveremo per mangiare una fumante polenta stiada, servita sul tagliere come da tradizione, e ormai da anni simbolo indiscusso della manifestazione. Ma sarà anche una disfida tra piatti vegetariani e piatti di carne: il tradizionale pinzimonio arricchito da hummus di ceci contro salsiccia con cipolla caramellata, riso basmati con verdure versus
spalla al forno, insalata di farro contro tagliere di salumi e formaggi.
E ancora gnocco fritto, necci, baccalà fritto, panini con i sapori delle Cittaslow, piadine, erbazzone di montagna, e tante altre proposte anche per gli intolleranti al glutine.
La manifestazione proseguirà infatti la sua collaborazione con l’AIC Associazione Italiana Celiachia con tanti cibi di strada che potranno essere gustati anche da chi soffre di intolleranza al glutine. Il tutto potrà essere consumato accompagnato da birra artigianale e vini emiliani.
Presente anche il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano che sarà rappresentato da un gruppo di aziende che partecipano al “Paniere dei Parchi”, un progetto di Soft Economy nei Parchi e nelle Aree Protette dell’Appennino Emiliano. Si tratta di una rete di aziende agroalimentari e turistiche che avranno come obiettivo quello di valorizzare il rapporto stretto e sinergico con il territorio di origine. Gli operatori saranno impegnati in attività di qualificazione e promozione, mirate a intercettare nuovi mercati e target, all'interno di un unico paniere di prodotti e servizi, con lo scopo di proporre un “paesaggio alimentare” di alto pregio e
di presentarlo a un vasto pubblico, anche attraverso presentazioni, show cooking, incontri.
Un’altra importante presenza “verde” sarà la partecipazione del progetto Mobile Green Power, che darà la possibilità di produrre energia semplicemente pedalando. Il progetto e la filosofia di MGP nascono dal bisogno di sostenibilità dei consumi in base a due principi fondamentali: produrre energia elettrica con metodi ecologicamente sostenibili e consumarne il meno possibile, coniugando ecologia, ambiente e spettacolo…in uno slogan “il movimento è Energia”!
Insolita protagonista sarà poi la pecora, con laboratori artistici sulla lavorazione della lana cardata, e prove di tintura e di telaio con l’Associazione per il recupero della lana di pecora cornigliese.
In strada non ritroveremo solo cibi ma anche mostre, i giochi antichi promossi da UISP, il mercatino delle opere dell’ingegno e dell’artigianato artistico e tanta buona musica ad opera delle street band che nell’arco delle due giornate animeranno strade e piazze di Felina. Sabato sera “La Notte delle Bande” rassegna bandistica con la partecipazione del Complesso Bandistico "G. Verdi" di Moglia (MN) e del Corpo Bandistico Banda “Città di Scandiano” (RE), domenica sera concerto di musica swing anni ’40 e ’50 con
Bixio e le Simpatiche Canaglie.
La manifestazione è realizzata in collaborazione con le associazioni locali e con il patrocinio della Provincia di Reggio Emilia, Regione Emilia Romagna, Parco Nazionale dell’Appennino tosco – emiliano, Unione Montana dei Comuni dell’Appennino Reggiano. Il Festival Cittaslow dei Cibi di Strada oltre ad aver ottenuto il riconoscimento di Ecofesta è anche all’interno del percorso ORI DELLA TERRA REGGIANA proposto dalla Provincia di Reggio Emilia.
IL PROGRAMMA
nelle due giornate…
I CIBI di STRADA …
POLENTA STIADA*
gnocco fritto
SACCO DEI PANI
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI*
panino GOLOSO
SPALLA COTTA con fagioli e cipolla*
salsiccia e cipolla caramellata*
ERBAZZONE DI MONTAGNA
NECCI CON RICOTTA*
insalata di farro
insalata di riso basmati con verdure*
pinzimonio con hummus di ceci*
pattona di vaglie
tortino di porri e zucchine
baccala’ fritto
VERDURE DI CAMPO in pastella
bombette pugliesi con PANE DI ALTAMURA
PANE*
ERBAZZONE *
PIADINA*
TORTE SECCHE *
BOMBOLONI*
CIAMBELLE*
crepes farcite* *senza glutine
FRITTELLE DI MELE
…e tanti altri ancora
e inoltre BIRRA ARTIGIANALE e VINI EMILIANI
La Strada delle Cittaslow e dell’Appennino reggiano percorso enogastronomico ed artistico delle Cittaslow e delle aziende d’Appennino. Saranno presenti le Cittaslow di: Abbiategrasso, Acqualagna, Bazzano, Barga, Fontanellato, Greve in Chianti, Guardiagrele, Montefalco, Orvieto, San Miniato, Suvereto, e altre ancora…
Mercato della Terra di Slow Food Reggio Emilia : cibi e vini buoni per il palato, puliti per l'ambiente e giusti per la società
Il Paniere dei Parchi dell'Appennino Emiliano: softeconomy nei Parchi e nelle Aree Protette dell’Appennino Emiliano, prodotti agro-alimentari e servizi turistici
MOBILE GREEN POWER …libera Energia!...pedalando!
ARTISTI DELL’INGEGNO, Artigianato Artistico e Tradizionale
L’ORO DEI SANTI immagini sacre nella tradizione locale (personale di Veronica Viani)
L’ARTE PER LA FONDAZIONE DON ARTEMIO ZANNI. Esposizione di quadri e sculture realizzati da artisti a favore della Fondazione Don Artemio Zanni
STAMPE DELL'APPENNINO TOSCO-EMILIANO mostra fotografica
LA PECORA: esposizione di manufatti derivati dalla lavorazione della lana di pecora e laboratori creativi.
Presentazione del progetto “Dress your house - Applan”a cura dell’IIS "Cattaneo dall'Aglio"
SABATO 26 LUGLIO
in strada
dalle ore 10.30 musica di strada con gli OTTONI MATILDICI
dalle ore 16.00 giochi tradizionali con UISP
LA MAGIA DELLA LANA CARDATA…I FIORI DI FELTRO laboratorio artistico per adulti e bambini
dalle ore 17.00
Sfilata del Complesso Bandistico "G. Verdi" di Moglia (MN), del Corpo Bandistico Banda “Città di Scandiano” (RE) e della Banda Musicale di Felina (RE)
stand Latteria Il Fornacione
ore 19.00 ERIO E GLI AMICI folk liscio
piazza Magonfia
ore 17.30 DEGUSTAZIONE dei prodotti delle aziende del Paniere dei Parchi dell'Appennino Emiliano
piazzetta Belvedere
ore 21.00 La Notte delle Bande. Rassegna bandistica con la partecipazione del Complesso Bandistico "G. Verdi" di Moglia (MN) e del Corpo Bandistico Banda “Città di Scandiano” (RE)
DOMENICA 27 LUGLIO
in strada
dalle ore 10.30 musica di strada con la CIVICA DELLA Banda di Felina & TRADITIONAL BAND
dalle ore 16.00 giochi tradizionali con UISP
LA MAGIA DELLA LANA CARDATA…I FIORI DI FELTRO laboratorio artistico per adulti e bambini
Al lavoro pecorelle! Prove di tintura e di telaio con Ebe e Carla dell’Associazione per il recupero della lana di pecora cornigliese
dalle ore 17.00 MARAKATIMBA i suoni e i ritmi della cultura afro-brasiliana e afro-latina
piazza Magonfia
ore 11.30 DEGUSTAZIONE dei prodotti delle aziende del Paniere dei Parchi dell'Appennino Emiliano
stand Latteria Il Fornacione
ore 19.00 ERIO E GLI AMICI folk liscio
piazzetta Belvedere
ore 21.00 " Bixio e le simpatiche canaglie" in concerto swing band anni ‘40 e ‘50
