Dal 31 maggio al 2 giugno ritorna “Fivizzano Sapori”, la mostra-mercato dei prodotti tipici della provincia di Massa-Carrara. Le vie del borgo fivizzanese si animeranno con tante bancarelle di bontà locali, con convegni sull’enogastronomia e vari spettacoli di animazione.
Il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano sarà rappresenta da un gruppo di aziende che partecipano al ‘Paniere dei Parchi’, un progetto di Softeconomy nei Parchi e nelle Aree Protette dell’Appennino Emiliano. Si tratta di una rete di aziende agroalimentari e turistiche del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano e degli Enti di gestione per i Parchi e la Biodiversità dell'Emilia Occidentale, Centrale e Orientale.
Obiettivo del progetto, gestito dal GAL Antico Frignano e Appennino Reggiano, dal GAL dell’Appennino Bolognese e SOPRIPin, è quello di valorizzare le aziende che hanno instaurato un rapporto stretto e sinergico con il territorio di origine e che hanno scelto di aderire al Paniere. Gli operatori vengono accompagnati in attività di qualificazione e promozione, mirate a intercettare nuovi mercati e target, all'interno di un unico paniere di prodotti e servizi. In questo modo anche il ‘paesaggio alimentare’ di alto pregio in cui sono inserite viene presentato a un vasto pubblico. Al tempo stesso i Parchi e le Aree protette diventano un brand: un elemento distintivo e qualificante di prodotti e servizi.
Le aziende che partecipano a ‘Sapori’ sono: l’aggregazione di imprese Parco Appennino Turismo (RE);l’Azienda Agricola Demetra di Castelnovo ne' Monti (RE); l’Azienda Agricola Il Laghetto di Ramiseto (RE); il Salumificio dei F.lli Baldoni di Lama Mocogno (MO).
Il "Paniere dei Parchi dell'Appennino Emiliano" è stato finanziato nell'ambito del progetto di cooperazione interterritoriale "Softeconomy nei Parchi e nelle Aree Protette dell'Appennino Emiliano" finanziato dalla Misura 424 Asse 4 leader PSR2007/2013 RER. Sul sito www.saporidiappennino.it è disponibile la mappa interattiva del Paniere e una descrizione delle aziende, raccolta attraverso la testimonianza degli stessi produttori.
