Il Centro visita e agriturismo "La Valle dei Cavalieri" di Succiso torna a ospitare, anche quest’anno, gli stage formativi del Parco nazionale. Proprio qui, infatti, si è svolto il primo ciclo di ‘Neve Natura e Cultura d’Appennino’, pilastro dell’offerta didattica del Parco. Vista la lunga esperienza accumulata e le grandi capacità acquisite in questi anni dallo staff della cooperativa paese di Succiso, per questa nuova edizione è stato possibile approfondire il progetto, offrendo una nuova possibilità disegnata specificatamente per gli Istituti Alberghieri. ‘Neve Natura’, pur mantenendo le sue caratteristiche di soggiorno teso alla promozione delle attività outdoor e pratica di sport invernali sostenibili, diventa un vero esperienze scuola-lavoro: gli studenti potranno approfondire le tecniche di cucina, di servizio in sale; apprendere le strategie di promozione dei prodotti a filiera corta e delle eccellenze enogastronomiche dell’Appennino.
