Paterlenghe… alias?

Penso che si chiamino cinorrodi.

(Anna)

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Qualcuno sa come si fa ad eliminarne la fastidiosa peluria che riveste i semi e la parte interna della bacca, per farne marmellata?

(Davide)

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Esatto, sono i frutti della Rosa canina, ottimi in infusioni o in prelibate confetture.

(Magisterandrew)

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Rosa canina, ricca di vitamina C.

(Lino Filippi)

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Nome scientifico: Rosa canina L.; denominazione dei frutti: cinorroidi; denominazione dei frutti in dialetto: paterlenghi o stràzacul (quest’ultima denominazione suggerisce di non consumarle a crudo, mentre è altamente consigliabile farne ottime confetture).

(Mauro Chiesi)

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Spesso ho sentito associare questo denominazione dialettale (pitellenga in garfagnino) a quei butti con più spine che le rose da giardino fanno alla base del fusto, infatti per renderle più forti vengono innestate sulla Rosa canina.

(Marco)

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Ho letto che 100 gr di bacche hanno la stessa quantità di vitamina C di 1 chilo di agrumi. Avete qualche ricetta da suggerire?

(Sierra)

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ideali per marmellata

Araldico valsecchia

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