Successo ancora pieno alla presentazione del libro “Dolci Dolcetti e Ciambelline” di Maria Alberta Ferrari e Roberta Terenziani a Carpineti, con la partecipazione della Prof.ssa Giusy Gentili, nel prestigioso Palazzo Cortina ed all’interno della manifestazione UN LIBRO DA GUSTARE promossa dall’Associazione Culturale Stana, con il patrocinio del Comune di Carpineti, in collaborazione con Archeomontagna e la Casa Editrice Antiche Porte di Reggio Emilia, vocata alla narrazione del nostro territorio nei suoi vari aspetti culturali.
Il libro, come ha ben sottolineato Giusy Gentili, ha la portata di una ricerca vera e propria e mostra un’attenzione specifica alla cultura gastronomica dei nostri luoghi, contenendo ricette rintracciate attraverso relazioni amicali e che vogliono sottolineare l’aspetto positivo della “dolce” relazione.
Il dolce come veicolo comunicativo e la ricerca come operazione culturale di arricchimento di una comunità…”Il Monte Bianco di Carpineti, il Corniolino della zia Laura e la marmellata di pomodori rossi della zia Teresa” per citare solo alcune ricette provenienti proprio dal luogo ove si è svolto l’evento.
Ha allietato con competenza l’incontro la Scuola di Musica”Luigi Valcavi” e sono seguiti golosi assaggi a tema, apprezzati da tutti, dalle torte…. alle marmellate…. ai liquori…
