Il Comune di Carpineti, l'Associazione Stana, il Comitato Piano B, Archeomontagna, sabato 29 ottobre 2011 ore 19,30, al Centro Polivalente Parco Matilde, presentano Bûn da bûn, una cena dedicata al Savurett con prodotti di Libera Terra, biologici e locali.
Bûn da bûn: è buono davvero! E non potrà esprimersi diversamente chi interverrà alla cenaprevista nell’ambito della Maratona del Sapore e del Tortellino di castagna. Il menù della serata sarà realizzato esclusivamente con prodotti biologici e locali e soprattutto con altri sapori straordinari, frutto dell’impegno dei giovani che lavorano nelle cooperative sociali sostenute da Libera Terra. Il menù della serata metterà al centro il savurett abbinato a frutti, ortaggi di stagione, vellutate e carni selezionate sino alla riscoperta dei dolci più tradizionali che lo vedranno accostato a farina di castagne, pere, prugne cotte e vini dell’Appennino. Ci si avvia con lentezza e con gusto: non potrebbe esserci modo migliore per ritrovarsi intorno ai temi dell’ambiente, della legalità e della cultura alimentare. La prenotazione obbligatoria al numero 3487519089 - Rosanna.
