CASTELNOVO NE' MONTI (4 novembre 2009) – Dopo il successo olimpico, la Nazionale del Parmigiano Reggiano premia i suoi caseifici. Accade nella mattinata di venerdì 6 novembre alle ore 11,15 presso la sede della Comunità Montana dell'Appennino reggiano quando saranno consegnate le medaglie d’oro (miglior Parmigiano Reggiano Dop), di bronzo (miglior formaggio a pasta dura) aggiudicate da un campione dell'Azienda Fattoria Fiori in occasione della VI Olimpiade dei Formaggi di Montagna, svoltesi a Saignelégier, in Svizzera dal 22 al 25 ottobre scorso.
Proprio la lontananza e la necessità di mungere, come ogni giorno, le bovine, avevano impedito fisicamente al produttore di ritirare le medaglie. La premiazione, pertanto, va in scena venerdì. Da segnalare che la Nazionale si è pure aggiudicata il terzo piazzamento come miglior formaggio d’esportazione.
Presenti esponenti del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, la presidente della Comunità montana, Sara Garofani, il sindaco di Castelnovo ne' Monti (dove la Nazionale ha sede) Gian Luca Marconi, il vicesindaco e assessore Cosetta Gattamelati, il presidente del Consorzio Conv.A. (che ha guidato la missione olimpica), Ivano Pavesi, l’ideatore della Nazionale del Parmigiano Reggiano, Gabriele Arlotti. Sempre durante la giornata la Nazionale del Parmigiano Reggiano effettuerà la donazione, nelle mani della presidente Claudia Nasi, all'associazione Onlus "Casina dei Bimbi" delle offerte raccolte attraverso la partita della Forma del Cuore 2009 del 14 luglio a Vezzano sul Crostolo, disputata contro le vecchie glorie dell'Inter, e dai proventi della Lotteria collegata, per finanziare un progetto relativo all’acquisto dello strumento Idaho HR-1 per l’Unità di Genetica Molecolare e Citogenetica dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria di Parma, quale Centro di Riferimento Regionale (Hub) per la cura delle Malattie Emorragiche Congenite. Un apparecchio che ridurrebbe drasticamente i tempi di esecuzione di tale indagine molecolare.
