Hanno messo insieme uno chef di rango come Gabriele Grasselli (Locanda di Sarzano), una brava dietista come Licia Notari, un ottimo cardiologo come Gianni Zobbi ed un esperto in scienze motorie come Gabriele Torcianti e hanno dato loro il compito di spiegare, in oltre 150 pagine, come costruirsi "un vero e corretto stile di vita" capace di riparare ai danni delle sregolatezze della vita moderna e di prevenire molte malattie.
Questo lavoro è merito della associazione IL CUORE DELLA MONTAGNA che lo ha presentato a Sarzano, con la regia di Athos Nobili, nella bella cornice della ex-chiesa sotto al Castello messa a disposizione dal Comune di Casina.
Il dr. Carlo Menozzi, dirigente della cardiologia del Santa Maria Nuova, che ha scritto la prefazione al volume, ha ribadito nel suo intervento il ruolo fondamentale della riabilitazione cardiologica dell'ospedale Sant'Anna di Castelnovo ne' Monti nella cura e nel recupero di tanti cardiopatici ad una vita normale.
Gli altri autori hanno delineato il senso del loro contributo al libro: Gabriele Grasselli ha detto che è possibile continuare a gustare la buona tavola senza correre rischi; Licia Notari ha spiegato come, con qualche attenzione, è possibile gustare una cucina di sapori senza eccedere nei grassi; Gianni Zobbi, che del libro è il curatore, ha esaltato il lavoro compiuto nei 25 anni di attività della riabilitazione cardiologica castelnovese; Gabriele Torcianti ha insistito sulla necessità che l'attività fisica non sia estemporanea o derivata solo da necessità di cura, ma un fatto normale, quotidiano, uno stile di vita.
Il libro, bello anche esteticamente per le foto dei piatti proposti e per il lavoro di stampa de La Nuova Tipolito di Felina e della creatività de "Il Laboratorio" di Castelnovo ne' Monti, è disponibile presso la cardiologia di Castelnovo ne' Monti e presso il gommista Ferrari Romeo a Castelnovo ne' Monti che dal 1999, quando è nata l'associazione IL CUORE DELLA MONTAGNA, ne è il Presidente attorniato da un gruppo di ottimi volontari collaboratori.
Romeo Ferrari, più conosciuto come Renato, ha incassato ieri sera lodi non solo dagli autori del libro, ma da diverse autorità presenti: il sindaco di Castelnovo ne' Monti Gianluca Marconi, il presidente della Camera di Commercio Enrico Bini, socio della associazione, l'assessore di Casina Giovanna Caroli, la dirigente scolastica Silvia Razzoli ed altri.
Da tutti un riconoscimento del lavoro svolto a favore della salute di tutti promovendo corretti stili di vita a partire dai più giovani e cioè dai ragazzi delle scuole in cui l'associazione ha operato per tre anni grazie al progetto "Vivere sani in montagna" ed intende operare ancora con un nuovo progetto rivolto ai giovani delle ultime classi delle superiori.
Una buona occasione per conoscere maglio questa associazione ed i suoi progetti (ed anche per visionare ed eventualmente acquistare il libro aiutandone così le attività) si presenterà MERCOLEDI' 11 NOVEMBRE alle 20,30 al Teatro Bismantova di Castelnovo ne' Monti in una serata all'insegna dell'allegria con la compagnia "Il buffone di corte" e con la premizione delle scuole e degli studenti che hanno partecipato al progetto "Vivere sani in montagna".
