Sarà possibile assistere alla cottura del latte “a fuoco di legna” e alla “creazione” di una forma di formaggio, proprio come facevano un tempo. “Latte di montagna destinato alla produzione di un eccellente Parmigiano Reggiano”, spiega Fulvio Fioroni, assessore al turismo e portavoce degli organizzatori della festa dell’agricoltura di Corneto, che sarà inaugurata domani sera, venerdì 10, con l’apertura degli stand, della pizzeria e della mostra “Caro antico mondo contadino”. “Sarà anche aperta la competizione per la stima di una forma di Parmigiano Reggiano - continua Fioroni - e si terrà uno spettacolo di ballo”.
La manifestazione, giunta alla sua ventitreesima edizione, proseguirà sabato pomeriggio con la tradizionale “Camminata del Rondino” e in serata con la degustazione di prodotti tipici della cucina contadina, lo spettacolo di cottura del latte a cura del caseificio sociale di Cavola, ballo liscio e altre iniziative.
“Domenica - sottolinea poi Fulvio Fioroni - ci attende un programma molto intenso, che inizierà in mattinata con il concerto di campane, in collaborazione con la fonderia Capanni di Castelnovo ne' Monti, cui faranno seguito la messa all’aperto e il pranzo a base delle ricette di una volta. Nel pomeriggio sarà di scena il corpo bandistico di Cavola e saranno inaugurati i locali ristrutturati del circolo parrocchiale”.
Il calendario domenicale della festa prevede inoltre, alle 18,30, in chiesa, il convegno “L'arte del legno nell'Appennino reggiano: esperienze e studi”, gli intermezzi musicali e il concerto di Marika Benatti, la cena contadina, il ballo con orchestra, la premiazione del secondo concorso fotografico “Toano di giorno e di notte”, l’estrazione della lotteria e lo spettacolo pirotecnico di chiusura.
“L’ingresso alla manifestazione, che è patrocinata dal Comune, dalla Comunità montana e dalla Provincia - conclude l’assessore Fioroni - è gratuito. Durante i tre giorni sarà sempre aperto il centro studi 'I Ceccati', dedicato alla celebre famiglia di artisti locali del legno e della pietra, che ospiterà anche mostre fotografiche ed esposizioni di artisti del legno contemporanei”.
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VENERDI 10 AGOSTO
ore 19,00: apertura festa
ore 19,00: stima forma Parmigiano Reggiano
ore 19,00: apertura mostra "Caro antico mondo contadino
ore 19,00: apertura stand gastronomico pizzeria
ore 21,00: spettacolo scuola danza caribe group
SABATO 11 AGOSTO
ore 17,30: 26° camminata del Rondino
ore 19,00: apertura stand gastronomici, pizzeria e ristorante con prodotti cucina contadina
ore 19,30: stima forma Parmigiano Reggiano
ore 21,00: spettacolo di cottura tradizionale forma Parmigiano Reggiano a cura caseificio sociale Cavola
ore 21,30: si calla con l’orchestra spettacolo SIMONE LIWE BAND
ore 23,30: estrazione peso forma Parmigiano Reggiano
DOMENICA 12 AGOSTO
rre 09,30: spettacolo concertistico di campane, con la collaborazione fonderia Cav. Capanni (Castelnovo ne' Monti)
ore 11,00: S. Messa
ore 12,00: pranzo a base delle ricette di una volta
ore 17,00: concerto della Banda di Cavola
ore 18,00: inaugurazione sede ristrutturata circolo parrocchiale
ore 18,30: all’interno Chiesa parrocchiale: convegno (con intermezzi musicali a cura di Marika Benatti)
ore 19,00: apertura stand gastronomic, pizzeria e ristorante con prodotti tipici cucina contadina
ore 20,30: concerto di Marika Benatti
ore 21,30: si balla con l’orchestra CARLO E DONATELLA.
ore 21,45: premiazione 2° edizione concorso fotografico "Toano di giorno e di notte"
ore 23,30: estrazione lotteria 1° premio Fiat Punto.
ore 23,45: chiusura con spettacolo pirotecnico.
L’ingresso alla festa è gratuito.
Durante i tre giorni apertura centro studi "I Ceccati".
